Agora ninguém me pára [receita vegetariana deliciosa]

 receita_vegetariana_deliciosa

Deixo-vos mais um receita vegetariana que correu lindamente. O maridão adorou e isso é um óptimo sinal. Fiz assim.

1º – Coloquei a frigideira a aquecer. Juntei duas colheres de sopa de azeite.
2º – Cortei uma cebola pequena e 3 dentes de alho. Deixei alourar.
3º – Juntei uns cogumelos frescos, cortados às fatias, algumas azeitonas, uma cenoura partida em cubinhos, uma mão cheia de grão (previamente cozido) e outra de ervilhas (biológicas da horta do papá). Deixei saltear.
4º – Deitei duas colheres bem cheias de molho inglês e uma chávena pequena de polpa de tomate (caseira). Temperei com sal, pimenta e sumo de limão. Deixei em lume forte durante uns minutos, apenas para os sabores se incorporarem.
5º – Quando o molho tiver reduzido um pouco, retirar do lume e deitar em duas taças de ir ao forno. Polvilhar com queijo emental ralado, regar com um pouco de natas de soja e deitar um ovo por cima. Levar ao forno a 200ºC (sem o grill ligado – erro meu) e retirar quando o ovo estiver cozido mas com a gema líquida. Apenas alguns minutos.
6º – Retirar e polvilhar com pimenta moída na hora. Servir com uma bela tigela de sopa e uma fatia de pão de alho tostado (o pão, depois de tostado, é barrado com um dente de alho e um pouco de azeite).
Fica uma delícia, garanto!
Partilhar

3 Replies to “Agora ninguém me pára [receita vegetariana deliciosa]”

  1. Que bela sugestão!! bjs

  2. Fiquei com vontade de experimentar…. muito bom aspecto 🙂

  3. Eu costumo fazer muitas receitas vegetarianas e adoro! Vou experimentar esta =)
    Beijinhos
    futuraempresariadesaltosaltos.blogspot.de/

Deixe uma resposta