Receita* – Recheio de bolo diferente [e delicioso]

Por aqui não somos fundamentalistas. Embora vá dando dicas de como podem ter uma alimentação mais saudável, as gulodices fazem parte do nosso dia-a-dia. Salvo algumas excepções (a margarina, por exemplo), não retirámos totalmente nenhum alimento. Não há radicalismos. O que fazemos, basicamente, é consumi-los menos vezes. Isto aconteceu com o açúcar. Tenho trocado por […]

Dicas de poupança* – Pão ralado enriquecido [e aproveitar sobras de pão]

Desde que passei a fazer este pão ralado enriquecido que não quero outra coisa. O meu pequeno-almoço favorito são torradas. Mas não gosto de as fazer com a primeira fatia do pão. Assim, trago-vos esta dica, que já faço há algum tempo, para aproveitar estes restos de pão que vão sobrando. Junto-lhe alho e coentros […]

Alimentação saudável* – Arroz fingido de couve-flor

Depois de ter feito este desafio, consegui ir variando alguns acompanhamentos. A beringela grelhada com queijo está no top. Fica óptima como uma simples entrada. Ainda assim, fui procurando outras opções. Esta é uma que está a ser bastante falada e fiquei com muita curiosidade em experimentar, arroz fingido de couve-flor. Fiquei agradavelmente surpreendida e […]

Receitas* – Queques rápidos de cenoura e iogurte

Esta receita foi inventada no momento. Surgiu da necessidade [rápida] de ter um mimo para levar num piquenique. Fui ver as receitas de bolos de liquificadora e os ingredientes que tinha no frigorífico. Saíram umas cenouras e um iogurte que precisavam ser consumidos. Aproveitei também um resto de farinha de coco. Tudo junto deu nesta […]